منتديات شبكة حياة - آيس كريم القرفة , عمل آيس كريم القرفة , حلى آيس كريم القرفة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...15473hayah.jpg

طريقة عمل آيس كريم القرفة

* المقادير:
صفار بيضة واحدة (يمكن الاتغناء عنها)
1/2 كوب سكر
1-2 ملعقة صغيرة من القرفة
1 كوب كريمة (نصف دسم)
1 كوب كريمة كريمة كاملة الدسم
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

* الطريقة:
- يخفق صفار البيض (عند الاستخدام).
- يضاف لصفار البيضة السكر و1/2 كوب من الكريمة نصف دسم (فى حالة عدم استخدام صفار البيضة يخلط السكر و1/2 كوب الكريمة فى إناء مع الخفق الجيد).
- يرفع الخليط فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلاً.
- يخفق الخليط المطهى فوق النار مع باقى المكونات المتبقية.
- يترك الخليط ليهدأ قليلاً ويوضع فى الفريزر من 1-2 ساعة أو حتى يتجمد الآيس كريم.