منتديات شبكة حياة - كيك الشوكولاته , مقادير كيك الشوكولاته الحلوة

بالشكولا نخلط 125 غ زبدة طرية + 1 بيضة كاملة +50 غ سكر عادي + 60 غ لوز مرحي + قليل فاني و نخلط جيدا ثم نضيف تدريجيا الفرينة للحصول على عجينة طرية نتركها على جانب لكي نحضر الحشو .
الحشو بالشوكة نضرب 60 غ زبدة طرية ثم نضيف 1 بيضة كاملة مع الإستمرار في التضريب و نضيف 1 ملعقة كبيرة مايزينة + 60 غ سكر عادي + 60 أو 80 غ لوز مرحي و نخلط كل شيء ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة ماء زهر أو ورد للحصول على خليط ثقيل ******إذا لاحظتي أن الخليط سائل كثيرا أضيفي اللوز المرحي تدريجيا*****

خذي العجينة أبسطيها 3ملم و قطعي دوائر متوسطة ثم ضعيها على تاع les barquettes إنزعي الحوافي ثم إحشيها ب 1 ملعقة صغيرة من الحشو ثم ضعيها في الفرن ثم بعد أن تنضج أتركيها تبرد ثم ذوبي شوكولا و زيني بها les barquette ثم ضعي فوقها قليل من الفستق المرحي خشن أو حبة جوز أو جوز مرحي و زينيها le brillant اللماع