06-12-2013, 06:55 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
كفته الجمبري , تعلمى عمل كفته الجمبريكفته الجمبري: -جمبري حجم صغير -دقيق أرز حسب كميه الجمبري -بصله متوسطه+4فصوص ثوم -بقدونس وشبت -ملح وفلفل وكمون ......... -في الخلاط قطعي البصل وضيفي له الثوم والبقدونس والشبت(مقطع علشان ميلفش جوه الخلاط) والبهارات -بمرق اللحم أو في الهون..دقي الجمبري دقات خفيفه (مش لدرجه انه يتهرس ..وهدا علشان يتماسك مع خليط الدقيق) -في وعاء عميق اخلطي الدقيق بالجمبير بالخليط السابق حتي تتكون لديكي عجينه لينه نوعا ما غير يابسه امسحي يدك بالزيت وشكلي العجينه علي شكل اصابع أو دوائر -وهنا خياران اما تقلي فالزيت علي نار هادئه ..أو تسلق في ماء مغلي وملح ثم تنشل وتحمر فالزيت.. مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|