مكبوس الربيان , تحضير عمل مكبوس الربيان

[العنود بنت ابوها]

مكبوس الربيان , تحضير عمل مكبوس الربيان

مكبوس الربيان



المقادير :

كيلو و نصف ربيان
3 بصل مفروم
2 فلفل أخضر حار
2 جزر مكعبات صغيرة
1 فليلفة مقطعة
5 ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة طماطم
5 حبات طماطم مقطعة
2 باقة كزبـرة
1 باقة شبت

الطريقة :

يشوح البصل في الزيت و عندما يلين يضاف الفلفل الحار ثم ملعقة و نصف ملعقة صغيرة كمون و 5 حبات فلفل أسود و نصف ملعقة صغيرة كركم
يضاف الجزر و الفليلفلة و الثوم و يترك على النار 5 دقائق ثم يضاف الربيان
يضاف 2 ملعقة صغيرة بهار و نصف ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة و ملعقة صغيرة قرفة و ملح
ثم نضيف الصلصة و الطماطم و الكزبـرة و الشبنت و ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون و ملعقة طعام سمن
يضاف قليل من الماء و يترك ليغلي ثم
يضاف الرز المنقوع و يزاد الماء حتى يغطيه بمسافة 1 سم
يوضع على نار عالية حتى يتشرب معظم الماء ثم تخفف الحرارة جدا جدا و يترك لتسكر لمدة 20 أو 30 دقيقة


مواضيع قد تعجبك:

• مرقة الربيان بالخضار - طبق الربيان مع الارز والمرق - مرقة الربيان بالخضار بالصور
• طاجن الربيان الجنوبي مع الخبز - طريقة عمل الربيان
• طريقة عمل مكبوس الروبيان الشهي - وصفة مكبوس الروبيان - اعداد مكبوس الروبيان
• طريقة طبخ مكبوس الدجاج ، عمل مكبوس الدجاج ، مقادير مكبوس الدجاج
• الربيان المقرمش من كنتاكي - الربيان المقرمش بالصور - طريقة عمل الربيان

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ