تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف & الجبنيه ) بالصور

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف & الجبنيه ) بالصور السلام عليكم ورحمة الله ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-19-2013, 01:23 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوة متخصصة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,928
بمعدل : 0.69 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف & الجبنيه ) بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو


بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف & الجبنيه ) بالصور أكيد روووووعه

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_742.gif

الجزء الثاني من الحلويات المقليه

المشبك & القطايف المقليه & الجبنيه

أولا : المشبك

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_413.jpg

المقادير

1 كوب دقيق منخول
1/2 كوب نشاء
1/2 ملعقه صغيره خميره
ماء دافئ حسب العجن ( تقريبا من 1 كوب ماء قد يزيد و قد يقل)
ذرة ملح

شيره ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير 1/2 ليمونه كلها علي النار حتي ذوبان السكر و الغليان و تهدأ النار و نضع القليل من الفانيليا و تترك علي نار هادئه لمدة 10 دقائق لتتقل ثم نضعها بالثلاجه لتبرد)

الطريقه

نضع ملعقة صغيره سكر علي الخميره و القليل من الماء الدافئ و تترك لتختمر لمدة 10 دقائق
ثم نضع الدقيق + النشا + ذرة الملح و تقلب معا
ثم نضع الخميره
و يعجن بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه رخوة سائله في كثافة الطحينه تقريبا
و هذه شكل العجينه

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_770.jpg

تترك لتختمر في مكان دافئ لمدة 1 ساعه أو حتي يتضاعف حجمها
ثم نضع العجينه في علبة الكاتشب ( و ممكن أستخدام براد الشاي أو القمع )
أنا بستخدم علبة الكاتشب لانها أسهل في التشكيل
و هذه صورتها للي ما يعرفها

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_496.jpg

ثم نضع الزيت علي النار و لما يسخن ( مش يغلي )نشكل المشبك دوائر متداخله مثل الصوره

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_867.jpg

و ترش بالزيت و تقلب حتي تحمر من الجهتين
ثم تنشل من الزيت و نضعها بالشيره البارده ( و يجب ان تكون الشيره بارده و ثقيله )
و دي الصوره بعد الانتهاء من المشبك

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_505.jpg


بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_413.jpg

و دي كمان
بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_216.jpg

و بالهنا و العافيه

ثانيا : القطايف المقليه : --

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_204.jpg

المقادير

2 كوب دقيق منخول
1 كوب دقيق سميط ناعم
رشة ملح
1 ملعقه صغيره خميره
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3 كوب ماء دافئ أو حسب العجن

الطريقه

نخمر الخميره بالقليل من السكر و الماء الدافئ لمدة 10 دقائق
نضع المكونات الجافه علي بعض
ثم نضع الخميره و تعجن بالماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه رخوه سائله
و شكلها يشبه شكل عجينة المشبك السابقه ( علشان كده انا ما صورتها )

بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف &  الجبنيه ) بالصور hayahcc_1432993322_770.jpg

و تترك لتختمر لمدة 1 ساعه أو حتي يتضاعف حجمها

يتبع لا أحد يرد حتي يكتمل الموضوع




بعض حلوياتي المقليه الجزء الثاني ( المشبك & القطايف & الجبنيه ) بالصور أكيد روووووعه


بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم

اختكم سعاد

مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 05-30-2015 الساعة 05:42 PM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات

قديم 08-23-2013, 07:32 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.38 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 06-10-2013, 11:08 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية

التسجيل: 2-6-2013
العضوية: 33015
المشاركات: 36
بمعدل : 0.02 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
طهورة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور طهورة  
Thumbs up

تسلمي ياقلبيييييييييييييييييييي ي وخاصة على الفكرة الجديدة باستخدام علبة الكتشب
والله من زمااااااااااان على المشبك شكلي بعمله قرييييييييييييييب


رد مع اقتباس
قديم 06-19-2013, 03:18 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.86 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي




رد مع اقتباس
قديم 06-20-2013, 02:23 AM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

ياسلام ..

يسلمووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة وعلى المجهود الرائع


دمـــــــتي بخير ...


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO