منتديات شبكة حياة - حلا السينبون - طريقة عمل حلا السينبون

شرح طريقة عمل حلا السينبون

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12212hayah.jpg
المقادير:::
كاس ماء دافئ
نصف كاس زيت
ملعقتين سكر
ثلاث كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة جبن سائل ممتلئة جدا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج باودر

تخلط هذه المقادير مع بعضها جيدا وبتتكون رغوة اتركيها حتى تخف قبل وضع الدقيق ..
ضعي الدقيق بالتدريج ويفضل كويتي ( تقريبا كاسين الاربع ) وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة لينة ثم اتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبا ...

الحشوة :::
كمية متساوية من السكر البودرة + دارسين ناعم + جوز الهند + سكر بني ( ثلاث ملاعق من كل نوع ) + ملعقة متوسطة كاكاو بودرة.+ جوز مبروش ..

بعد أن تتخمر العجينة افرديها ثم ادهنيها بالزبدة اللينة أو الذائبة بس انتبهي تكون ساخنة... ثم رشي عليها الحشوة وغطيها تغطية تامة ثم لفيها رول ( أكيد عارفين كيف ) ثم قطعيها بعرض ثلاث أصابع تقريبا وصفيها بصينية مدهونة بالزبدة واتركيها عشر دقائق قبل إدخالها الفرن ...
وادخليها على نار هادئة من الأسفل حتى تنضج وحمريها قليلا من الأعلى ...
وبعد أخراجها من الفرن مباشرة يصب عليها خليط مكون من نصف علبة حليب محلى صغير و3 حبات جبن كيري ......
وبالعافية ياحلوين