منتديات شبكة حياة - ورق العنب - طريقه عمل ورق العنب - طريقه عمل ورق العنب بالصور طريقه عمل ورق العنب با

طريقه عمل ورق العنب بالصور

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12162hayah.jpg

ورق عنب جاهز أو من السوق كوب ونصف رز حزمتين بقدونس مفروم ناعم

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12163hayah.jpg

طماطم حبتين مقطع صغيره

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12164hayah.jpg

بصله متوسطه مفرومه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12165hayah.jpg

نعناع طازج مفروم

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12166hayah.jpg

ملح ...ليمونتين..زيت زيتون
الطريقه
نخلط مقادير الحشوه مع بعض ونتبلها بالملح والزيت والحامض

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12167hayah.jpg

نفرد الورق العنب ونضع أحوه كميه صغيره وليست كبيره لأن الأرز بينفش
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12168hayah.jpg

ونبدأ باللف
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12169hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12170hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12171hayah.jpg

وفى قاع القدر تقطع بطاطا شرائح دائريه ونضيف قليل من زيت الزيتون
ونصف ورق عنب فى القدر وأذا كان فى ماء من الحشو ضايل نصبه فوقهم

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12172hayah.jpg

نضع صحن فوق ورق العنب يكون بيتحمل الحراره نغمزه بالماء
ونضع أى ثقل فوق الصحن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12173hayah.jpg

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و

يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا

احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و

نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12174hayah.jpg

وبعد أن يبرد تماما نقلبه فى الطبق القديم

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12175hayah.jpg

وممكن تزينه على ذوقك

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...12162hayah.jpg

بالهنا والشفا