الكية الشامية-طريقة عمل الكبة الشامية

[::: الوايلية :::]

الكية الشامية-طريقة عمل الكبة الشامية

مقادير:برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت




طريقة العمل :نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة




ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



وهذا شكل خلطة الكبيبه

.


بعدين نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..





ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.




ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..


وهذا شكلها بعد التكبيب..




بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الهريسة الشامية بالصور،الهريسة الشامية بالصور،خطوات عمل الهريسة الشامية
• الكبة الشامية
• الفتة الشامية ، مقادير الفتة الشامية ، طريقة اعداد وتحضير الفتة الشامية
• مقادير كبه شاميه - تحضير الكبة الشامية - الكبة الشامية
• الكبة المشوية على الطريقة الشامية !!!

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[ام طيووفة]

تسلمـــــــــــــــــين رائعة