تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه

لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه هذي احلى واطعم كبسه ممكن احد

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-10-2013, 02:32 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ::: الوايلية :::
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ::: الوايلية :::  
معلومات العضوة

التسجيل: 1-6-2013
العضوية: 55453
المشاركات: 1,109
بمعدل : 0.55 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
::: الوايلية ::: غير متواجد حالياً

افتراضي لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه

لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه


هذي احلى واطعم كبسه ممكن احد يذوقها




ولحم بنكهه ولاااا أشهى




اخليكم مع






المقادير والطريقه








اولا::


قطعة قصدير طويله ع حسب اللحم والخضار الموجود عندك



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12065hayah.jpg





لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12066hayah.jpg

نثنيها من النص




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12067hayah.jpg

نثنيها كمان مره




نثني الطرفين الجانبيه فقط ثلاث ثنيات




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12068hayah.jpg

هكذا




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12069hayah.jpg

وتطلع مقفله من ثلاث جهات والجهه الرابعه مفتوحه مثل الشنطه..









ثانيا::



اللحم والخضار..



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12070hayah.jpg

طبعا اللحم متبلتها قبل بليله ومدخلتها الثلاجه

تتبيلتها::

ملح صيني-فلفل اسود -كمون-بهارات مشكله-خل-زيت زيتون-ملح عادي

وبعد مانطلعها من الثلاجه نحط معها بطاطس وباذنجان وبصل مقطع انصاف وحبة ثوم كامله وطبعا كلها مغسوله

نتبلها بملح وليمون فقط لأنها بتاخذ نكهة اللحم




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12071hayah.jpg

نحط القصدير في صينيه واسعه قبل مانعبيها وبعدين ندخل اللحم والخضار




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12072hayah.jpg

نقفلها بنفس الطريقه ثلاث ثنيات لأنها رح تنطبخ عالبخار ومانبي بخارها يطلع ابدا وتنتج عنها مرقه تنجح الخضار

وندخلها فرن حار لمده لاتقل عن ساعه وربع


في هذه الأثناء..

ثالثا::

الرز::




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12073hayah.jpg

نغسل الرز كويس وننظفه وننقعه بماء مغلي وملح عادي وملح صيني لمدة نصف ساعه

انا استخدم::



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12074hayah.jpg

يبيله شوي مويه بس وزيت كثير بس روعه

وبعد النص ساعه..



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12075hayah.jpg

نضيف عالرز و على نفس المويه اللي نقعنا فيها الرز نقطتين ماء ورد ونقطتين ماء كادي حسب الرغبه





لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12076hayah.jpg

و3 م زبده-3م سمنة فارم-3م زيت

وكمان هيل

وعالنار نعلي شوي بعدين نرخي عالآخر


ونغطي عليه بقصدير وبعدين الغطاء..




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12077hayah.jpg




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12078hayah.jpg




اذا بدأ ينضج نرفع اطرافه بالملعقه بهدوووووء ونكومه زي الجبل في الوسط بس الأطراف انتبهي لااااتقلبيه

((الرز ابدا مايتقلب))

وغطيه واتركيه يكمل نضجه لحد مايستوي وطفي عنه


وفي هذي الأثناء نسوي حشوة الرز..








رابعا الحشوه::






لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12079hayah.jpg

بصل وفلفل رومي مقطع جوانح وجزر مبشور وبهارات حب




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12080hayah.jpg

نشوحها في زيت وملعقة زبده




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12081hayah.jpg

نضيف بهارات مطحونه حسب الرغبه وطبعا شوي صفار الزعفران




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12082hayah.jpg

نضيف شوي ماء ونقطتين ماء ورد ونتركها تنجح




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12083hayah.jpg

اذا صار كذا نطفي عليه




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12084hayah.jpg

نضيفه مباشره عالرز اللي بالقدر ونغطي عليه 5 دقايق




لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12085hayah.jpg

نغرف الرز الملون اللي فوق فقط والحشوه

...

في هذه الأثناء نطلع القدير من الفرن..



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12086hayah.jpg






لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12087hayah.jpg

نقطع القصدير بالسكين ونفتحه



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12088hayah.jpg




وندخله الفرن مره ثانيه بس من فوق يحمر ونخرجه..



وهذا الشكل النهائي






لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12089hayah.jpg



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12090hayah.jpg



لحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه-كبسة ولحم مشوى-بالصورلحم مشوي بالقصدير مع الذ كبسه 12091hayah.jpg



عوافي ع قلوبكم









مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO