منتديات شبكة حياة - سلطة البطاطا باللحم -جديد سلطة البطاطا باللحم-طريقة سلطة البطاطا باللحم

سلطة البطاطا باللحم

* المقادير
أربع حبات بطاطا مسلوقة ومقطعة مربعات
أربع شرائح لحم بقري
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقتان كبيرتان سكر
1/3 كوب ماء
1/4 كوب خل
1/2 كوب بصل أخضر مقطع
ملح وفلفل حسب الرغبة
* الطريقة
نقلي شرائح اللحم البقري بقليل من الزيت على درجة حرارة عالية حتى يصير لونها بنيا.
نجفف شرائح اللحم من الزيت باستخدام أوراق المطبخ ثم فتتيها واتركيها جانبا
نضع الزيت المستخدم لقلي اللحم على درجة حرارة متوسطة.
نضيف إليه الدقيق والسكر والماء والخل، نتركه المزيج على النار حتى يصير سميكا.
نضيف اللحم والبطاطا والبصل الأخضر إلى المزيج ونقلبه حتى يتجانس المزيج.
نضيف الملح والفلفل ونقلبه، ثم نضع السلطة في طبق التقديم، وقدميها دافئة.