جديد الفعاليات
دخول العضوات
05-18-2013, 01:12 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 سباااااااااااااايا روعه خيال تجنن بالصور ^_^السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم بنات انا اليوم جبتلكم اكله تاكلون القدور وراها ،)، وبصراحه هذي اول مره اسويها اكلتها عند جارتي الله يعطيها العافيه وقلت الا واتعلمها وشليت قشي وطبقت عملي وبالتفصيل الممل بعد عاد ببدا لاني مارح اخلص لو عطيتوني وجه ب سم الله نبدا اول شي مقادير العجينه 8 كاسات حقت المويه او بكاسه جبنة بوك بنفس الكاسه حليب بودره ملعقه ملح حسب الرغبه ذره خميره فوريه ذره لاتكثرون ابد ..رح تشوفونها قليله بس ماعليكم مااااء للعجن وحبه سودا ترش بين العجين بعد مدها ولازم تكون العجينه متماسكه شوي يعني ماتكون قاسيه عشان تمشي معاك وماتتقطع خليها ترتاح ساعه طبعا مارح تنتفخ لا تتوقعون تنتفخ لان الخميره ذره والمفروض ماتنتفخ لاتنسون وهذي الصينيه اللي رح نشتغل عليها لازم ماتكون الحواف حقتها عريضه انتبهو وهذي العجينه وهنا نقطعها بهالشكل وتضغطي عليها باصابعك عشان تسهل مدها كتهيئه للعجينه مساج يعني :) طبعا تغطي عليها وتخليها ترتاح امممممم لمدة عشر دقايق وبعدين نبدا نمدها وحاولي انك ماتقطعيها وماتحطي زيت حاولي على الناشف ومديها بيدك ولصقيها بحواف الصينيه وتضغطي عليها من حواف الصينيه علشان تكون مشدوده يعني العجينه ماتمسك قاع الصينيه ان شا الله اكون قدرت اشرح لكم وهنا نقلتها من الصحن اللي فردتها فيه الى الصحن اللي وريتكم هوا بالبدايه اللي رح يدخل الفرن وزي ماقلت لكم لازم الحواف تكون قصيره او مو مرتفعه وبنفس الوقت كل ماتفردي وحده تضغطي على الحواف ان شا الله مع الصور اوضح اكثر هنا خلصت ودهنتها بالبيض ورشيت عليها سمسم ولو في حبه سودا تحطين بين كل عجينه احلى بس ماعندي للاسف وانا مسويه صينيتين وحده مربعه والثانيه دائريه وعلى فكره الوحده فيهم 20 حبه عجينه دخلتها الفرن شوفو كيف انتفخت وما انفكت من الاطراف وهنا ولعت عليها من فوق امممممم طلتها من الفرن وهنا قطعيها بهالطريقه لانها رح تكون يابسه من الاطراف وماتقدري تقطعيها قطعيها قريب من الحواف هنا اوضح ان شا الله الفكره تكون وصلة واقصد فرد العجينه شفتو كيف لصقت الاطراف اعتقد فكرة مد العجين وصلت ولاتخافون ترى يوم بتدخل الفرن رح تنزل وتحمر من تحت لاني انا بعد يوم شفتها معلقه يعني العجينه مو لاصقه بقاع الصينيه استغربت كيف بتحمر بس حمرت الحمد لله وماتضغطي عليها بيدك بالوسط انتبهي ...... ادري اسولف كثير بس اتحملوني توبه ادخل المطبخ ..*) وهنا من داخل ماشاء الله العجينه مره رقيقه وهنا الشطاره :) وتقدميها وتحطي عليها عسل لاتردو سباااااااااااااايا روعه خيال تجنن بالصور ^_^ مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
 جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
| |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالصور , تجنن , خيال , روعه |
سباااااااااااااايا روعه خيال تجنن بالصور ^_^
العرض العادي
| |
الساعة الآن 03:21 PM.