تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة الكبة المشوية المقادير:

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-06-2013, 03:45 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ::: الوايلية :::
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ::: الوايلية :::  
معلومات العضوة

التسجيل: 1-6-2013
العضوية: 55453
المشاركات: 1,109
بمعدل : 0.55 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
::: الوايلية ::: غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10102hayah.jpgطريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة


الكبة المشوية

المقادير:

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10103hayah.jpg
صحة وهنا..



3 أكواب برغل أحمر ناعم
كيلو لحمة غنم مفرومة
3 بصلات كبيرة
مردكوش قرفة بهار حر
الحشو:
قليل من الجوز المدقوق
ملعقة صغيرة فلفل حار أو رأس فلفل حار مفروم
قليل من دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة أو شطة
الطريقة:
نغسل البرغل ونعصره قليلا نتركه مدة نصف ساعة ثم نضعه في الخلاط مع البصل ثم نرفعه ونفركه مع اللحمة والبصل ثم نعيد طحنه في الخلاط مرة ثانية مع اللحمة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. ثم نحضر الحشوة التالية: نصف كيلو لحمة مفرومة مبهرة ومقلية وصنوبر وقطعة لية مفرومة وبصلتين كبيرتين وملعقة صغيرة فلفل حار أو رأس فلفل حار وقليل من الجوز المدقوق وقليل من دبس الرمان و2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة تخلط مقادير الحشوة معا.
نحضر صحن به ثلج وماء وملعقة كبيرة نشاء ونصف ملعقة صغيرة ملح يستعمل هذا الخليط لعمل أقراص الكبة. نعمل أولا قطعة صغيرة ثم نبسطها على صحن فنجان القهوة ونضعها جانبا والقطعة التي تغطي القرص نعملها على شكل نصف دائرة مقعرة ممكن أن نضع كيس نايلون بداخل فنجان قهوة ثم نضع قطعة صغيرة من عجينة الكبة حتى تأخذ شكل المقعر ثم نحشوها ونغطيها بالقطعة المبسطة ونغلقها جيدا من الجوانب ونقلبها على صينية. نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ونشوي الأقراص على الفحم أو في فرن حامي مدة ثلث ساعة حتى تتحمر.
وبالعافيهطريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10104hayah.jpg
2-المقادير

2كاس عدس اسود حبة كبيرة
4كاسات رز ابيض بسمتي بنجابي المهيدب يغسل قبل الطبخ بساعة
6بصلات مقطقة طويل
سمن فارم او المفضل عندك
ملح زيت فلفل اسود

الطريقة

-نحط العدس علي النار بعد غسلة مع شوية زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق وبعدها نقصر علية النار ونخلية يطبخ علي نار هادية لمدة ساعة الاربع لين ينضج نص سواء

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10105hayah.jpg
- نحمس البصل مع شوية زيت ونخلية لين يحمر او لين يقرمش علي حسب الرغبة

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10106hayah.jpg
3-نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلي مانكبة
نكب الرز علي العدس وبنفس الماء الي انطبخ فية العدس عشان يصير لون الرز نفس لون العدس ونضيف الفلفل
الأسود ونضبط الملح كله حسب الرغبة
طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10107hayah.jpg


- نحمي باقي الزيت الي حمسنا فية البصل علي النار مع ملعقة كبيرة سمن لين يبدأ يتبخر شوي (مش يحترق) يتبخر شووووووووووووي

6- في الوقت الي الرز يبدا يشرب ماء العدس علي الاخير قبل مانهدي النا نصب الزيت الحامي علي الرز وابعدي شوي عن القدر عشان ماتحترقين
-نقصر علي طول علي النار
8- بعد ربع ساعة تقريبا نقلب المجدرة بالصحن ونظيف علية البصل المحمر وفلفل اسود وبالعافية

طريقة عمل الكبة المشوية بالصور،خطوات تحضيرالكبة المشوية ،الكبة المشوية خطوة بخطوة 10108hayah.jpg

أتمني ان الطريقة واضحة واتمني انها تعجبكم وصحة وعافية


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 07-05-2013, 02:41 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية

التسجيل: 27-6-2013
العضوية: 56805
المشاركات: 43
بمعدل : 0.02 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
كيااان غير متواجد حالياً

عرض البوم صور كيااان  
افتراضي

مشكوووره والله يعطيك الف عافية


رد مع اقتباس
قديم 07-06-2013, 02:30 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 8-3-2013
العضوية: 49160
الدولة: السعودية
المشاركات: 591
بمعدل : 0.28 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام طيووفة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ام طيووفة  
افتراضي

الله يعطيك العافية على الاطباق واحد اجمل من الثاني

لو سمحتي حبة كــبة ومــــشــــكـــــوررررررر ررررة


رد مع اقتباس
قديم 07-14-2013, 03:08 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO