|
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-05-2013, 04:05 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
سمك هامور مع كريمة الكمون والك**رة , خطوات تحضيل سمك هامور مع كريمة الكمون والك**رة المقـــاااديـــر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون كريمة الكمون والك**رة 1 ملعقة صغير كمون حب 1/2 ملعقة صغيرة ك**رة حب 1/4 كوب **ادي 1 ملعقة صغيرة كريمة لباني 2 ملعقة كبيرة أوراق ك**رة مفرومة 1 فص ثوم مفروم عصير ليمون ملح وفلفل الطريـــقه : - يُشطف فيليه السمك ويُجفف مع مراعاة نزع الشوك. - تُسخن مقلاة على نار متوسطة، ويُحمص الكمون والك**رة الحب مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة التوابل (حوالي دقيقتين)، يُُرفع الخليط ويُترك جانباً ليبرد قليلاً. - تُخلط باقي مكونات الكريمة مع خليط التوابل في الخلاط الكهربائي وتُضرب جيداُ حتى تُصبح سائلاً مُتماسكاً. - يتم الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط الكريمة لتتبيل السمك، وحفظ الكمية المتبقية بالبراد (لحوالي 30 دقيقة)، حتى تمتزج النكهات لحين تقديمها مع السمك. - يُدهن السمك بزيت الزيتون وقليل من خليط الكريمة، ويُتبل بالملح والفلفل. - تُسخن الشواية جيداً وتُدهن بقليل من الزيت، ويُرص السمك عليها، ويُقلب بحذر على الجهة الأخرى بعد حوالي 4 دقائق حتى تمام النُضج ويُرفع (يُمكن طهي السمك في مقلاة مع قليل من الزيت بدلاً من شيّه). مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكمون , تحضيل , خطوات , سمك , كريمة , مع , هامور , والك**رة , والكرة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|