خطوات عمل أرانب مغربية , خطوات تحضير أرانب مغربية

[::: الوايلية :::]

خطوات عمل أرانب مغربية , خطوات تحضير أرانب مغربية

خطوات عمل أرانب مغربية , خطوات تحضير أرانب مغربية

المقادير

1 كوب مغربية
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة سمن
1 بصل مفروم
1/2 كوب حمص مسلوق
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ك**رة
1 ملعقة صغيرة كراوية
1 أرنب (حجم كبير)
1 كوب **ادي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة شطة حلبية
ملح و فلفل
2 بصل مقطع كبير
2 جزر مقطع كبير
2 ورق لورا
1 عود قرفة
صنوبر وكاجو محمص للتزيين

الطريقة

- تُسلق المغربية في ماء مغلي مملح مع إضافة قليل من الكركم.
- تُرفع و تُصفي ثم تُترك جانبا.
- يُسخن سمن في مقلاة على النار ثم يُضاف البصل و يُقلب حتى يحمر لونه.
- يُضاف الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل والكمون والك**رة والكراوية.
- تُضاف المغربية المسلوقة للخليط مع إضافة قليل من الماء و تُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُغسل الأرنب و يُنقع في ماء وملح لمدة نصف ساعة ثم يُشطف ويُجفف.
- يُحشي الأرنب بخليط المغربية و الحمص و يُخيط بخيط لحام حتى نحافظ علي الحشو .
- يُخلط ال**ادي مع زيت الزيتون، الشطة ويُتبل بالملح والفلفل .
- يُغطي الأرنب بخليط ال**ادي ثم يُوضع في قالب فرن مع البصل، الجزر، ورق اللورا، القرفة.
- يُغطي بورق ألومنيوم ويُوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج.
- تُصب بقية المغربية في طبق التقديم و يُوضع فوقها الأرنب ويُزين بالصنوبر و الكاجو.


مواضيع قد تعجبك:

• خطوات عمل مغربية بالدجاج
• حجرات نوم مغربية , اروع الحجرات المغربى , ديكورات مغربية , اسقف مغربية،صالونات
• ديكورات مغربية روعه 2013 , احلى الجلسات بتصميمات مغربية , احلى الاثاث المغربى
• وصفات مغربيه جديدة , اجمل الوصفات المغربية , أرانب مغربية
• أرانب على الطريقة الإنجليزية - طريقه عمل عمل أرانب على الطريقة الإنجليزية

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ