طرق منوعه للشوربة , طريقة عمل شوربة عدس بالباذنجان , شوربة عدس بالباذنجان

[::: الوايلية :::]

طرق منوعه للشوربة , طريقة عمل شوربة عدس بالباذنجان , شوربة عدس بالباذنجان

طرق منوعه للشوربة , طريقة عمل شوربة عدس بالباذنجان , شوربة عدس بالباذنجان

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل مفروم
1/2 كوب جزر حلقات
1/2 كوب كرفس مقطع
3 حبات باذنجان حجم متوسط ( مقشر _ مكعبات)
3 كوب فلفل أخضر قطع
3 فص ثوم مفروم
6 كوب مرق خضار أو دجاج
1/2 1 كوب عدس( يمكن إستخدام عدس بجبة أو أنواع مختلفة من العدس)
1/2 1 كوب طماطم
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والجزر، الكرفس، الباذنجان، الفلفل والثوم ويُقلب الخليط لحوالي 10 دقائق حتى نتخلص من جزء من الماء.
- يُضاف المرق ثم العدس،الطماطم والتوابل ويُترك على نار هادئة لحوالى 45 دقيقة أو حتى ينضج.
- يوضع في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس والنعناع والخبز المحمر.

مواضيع قد تعجبك:

• كفتة بالباذنجان علي الطريقة العراقية - طريقة عمل كفتة بالباذنجان
• مقادير الكفتة ملفوفة بالباذنجان - الكفة المفلوفة بالباذنجان
• كفتة بالباذنجان-طريقة تحضير كفتة بالباذنجان على الطريقة العراقية
• شوربة عدس بالباذنجان , وصفة شوربة عدس , طريقة عمل شوربة عدس بالباذنجان 2013
• دجاج بالباذنجان - كيفية اعداد دجاج بالباذنجان - داجاج بالباذنجان والف صحة وعافية

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ