كيكة اسفنجية لذيذة
 

مرحبا
رح اعطيكم مقادير للكيكة الاسفنجية الاساسية وانشالله تجربوها وتعجبكم
اكيد رح تعجبكم تعلمتها من امي


المقادير

....4 بيضات

....3كاسات طحين
....كاسة ونصف سكر
...كاسة الا ربع حليب او كاسة حسب القوام
كاسة الا ربع زيت نباتي (زيت قلي)
برش ليمون
ملعقة كبيرة فنيلا
ملعقة كبيرة بكم باودر
رشة كربونات الصودا (عطرف الملعقة الصغيرة)

الطريقة

1)))) نجهز القالب بدهنة زيت نباتي وطحين
2)))) نضع في جاط اليكر والبيض والفانيلا ونخفق يدويا والافضل بالخفاق الكهربائي
3)))) عندما يمتزج نضع الزيت بالتديج مع الاستمرار بالخفق
4))) عندما يتجانس نبدا بوضع الطحين بالتدريج بالتناوب مع الحليب (في هذه الاثناء نضع الصودا) ونستمر باضافة الطحين والحليب اخر شي نضع البكم باودر ونخفقة قليلا ولا نبالغ
نسخن الفرن على اعلى درجة خمس دقائق
نسكب الخليط بالقالب ثم نضعه بالفرن على الشبك مرتفع عن النار يعني بالوسط
اول شي علي العالي مدة عشر دقائق ثم نوطي عالاخر ولا نفتح عليه الفرن الا بعد حلول 35 د
يحتاج من ساعة الى ساعة الا ربع نتفحصة بالشوكة
التزموا بكل ما كتب وانشالله تحصلو على نتيجة رائعة ( عن تجربة )))))))))