تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة عمل ورق عنب بالصور خطوات تحضير ورق عنب با لصور

طريقة عمل ورق عنب بالصور خطوات تحضير ورق عنب با لصور طريقة عمل ورق عنب بالصور خطوات تحضير ورق عنب با لصور طبخ - اكلات

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-28-2013, 06:39 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية دمعةاحساس
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور دمعةاحساس  
معلومات العضوة

التسجيل: 25-5-2013
العضوية: 55088
الدولة: في قلب حبيبي
المشاركات: 136
بمعدل : 0.07 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دمعةاحساس غير متواجد حالياً

طبخ طريقة عمل ورق عنب بالصور خطوات تحضير ورق عنب با لصور

طريقة عمل ورق عنب بالصور  خطوات تحضير ورق عنب با لصور eh_s.gifطريقة عمل ورق عنب بالصور  خطوات تحضير ورق عنب با لصور eh_s.gif
طريقة عمل ورق عنب بالصور خطوات تحضير ورق عنب با لصور
طبخ - اكلات - طبخات بالصور - وصفات طبخ - طريقة طبخ وجبات اطباق طبخ اكلات بالصور طبخات منال العالم سهلة سريعه الاكلات أطباق منتديات منتدى الرز الحلويات لحم طريقة عمل مقادير صينية رز بسكويت اللحم شوربة برياني مواقع كفتة محشي دردشة أكلات الشيف رمزي

طريقة عمل ورق عنب بالصور  خطوات تحضير ورق عنب با لصور 2749hayah.jpg

لمقادير:

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان


الطريقة:

- تحضير الحشوة :
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .

- تحضير الورق :
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

" أفكار منى "
- يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة .
- يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق .
- يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان طريقة عمل ورق عنب بالصور  خطوات تحضير ورق عنب با لصور eh_s.gifبحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق .طريقة عمل ورق عنب بالصور  خطوات تحضير ورق عنب با لصور eh_s.gif


مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 07-11-2015 الساعة 08:22 PM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-29-2013, 12:19 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الواثقة بربها

التسجيل: 18-4-2013
العضوية: 52291
الدولة: السعودية ... جدة
المشاركات: 4,857
بمعدل : 2.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الواثقة بربها غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الواثقة بربها  
افتراضي

تسلم الآيادي حبيبتي على الوصفة المشهية ...


رد مع اقتباس
قديم 05-29-2013, 02:42 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 8-3-2013
العضوية: 49160
الدولة: السعودية
المشاركات: 591
بمعدل : 0.28 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام طيووفة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ام طيووفة  
افتراضي




يعطيك العافية رائع ممكن حبة


رد مع اقتباس
قديم 05-29-2013, 02:52 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

يسلموووووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة


رد مع اقتباس
قديم 06-07-2013, 01:37 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.85 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي




رد مع اقتباس
قديم 06-08-2013, 11:59 AM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 25-5-2013
العضوية: 55088
الدولة: في قلب حبيبي
المشاركات: 136
بمعدل : 0.07 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دمعةاحساس غير متواجد حالياً

عرض البوم صور دمعةاحساس  
افتراضي

الف عافية عيوني


رد مع اقتباس
قديم 04-16-2013, 09:27 PM   المشاركة رقم: 7

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
أخصائية مختبرات طبيه
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية mumina

التسجيل: 29-3-2013
العضوية: 30914
الدولة: سوريه ... من بلاد الشام
المشاركات: 4,377
بمعدل : 1.79 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
mumina غير متواجد حالياً

عرض البوم صور mumina  
افتراضي

يسلموووو على الوصفة
مشكوووورة


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO