خلطه بطاطا ذائبة بصلصة البولونيز والغراتان 2013 , وصفه البطاطا ذائبة بصلصة البولونيز http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير: * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * ½ كغ من لحم البقر المفروم * 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي * 600 مل من الماء * 200 غ من الكرّاث أو البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة * ½ كغ من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى شرائح * رشة من الملح حسب المذاق * رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب المذاق لصلصة البشاميل: * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * ¾ كوب أو 75 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة * ¾ كوب أو 75 غ من جبنة التشيدر المبشورة والمخلوطة مع جبنة الموتزاريلا طريقة التحضير: * تُسخّن ملعقتان من الزيت في مقلاة، يقلّى اللحم المفروم حتّى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً. * تُضاف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الماء لتحضير الصلصة. تُغلى الصلصة وتُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. * يُسخّن الزيت المتبقّي في مقلاة ويُضاف الكرّاث أو البصل ليقلى ثم يُترك جانباً. * في هذه الأثناء، يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي، ويُغلى المزيج ويُترك لمدّة دقيقتين حتّى تصبح الصلصة كثيفة. * تُرفع عن النار وتُترك جانباً. * يُسكب مقدار من صلصة البشاميل في الصينية، وتُصفّ شرائح البطاطا عليها مع رشّ الملح والفلفل حسب المذاق. * ثم تُسكب فوقها صلصة البولونيز مع صلصة البشاميل المتبقّية. يوضع الكرّاث أو البصل فوق المزيج وتُزيّن الصينية بالجبنة المبشورة. * تُخبز في الفرن لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة على حرارة 190 درجة مئويّة. |
روووووووووووعة يعطيكـ آلعاآفيهــ بآنتظاآر جديِدكِ دمتي |
الساعة الآن 09:44 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO