منتديات شبكة حياة - بقلاوة (عش البلبل & أصابع القشطة & الوربات و المثلثات) بالخطوات المصورة

السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو

بقلاوة (عش البلبل & أصابع القشطة & الوربات و المثلثات) بالخطوات المصورة روووووووووعة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

بسم الله نبدأ

البقلاوة

عش البلبل & أصابع بالقشطة & وربات و مثلثات البقلاوة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1242208529.jpg

المقادير

1 باكيت جلاش

مكسرات مجروشة(انا أستخدمت الفستق و البندق و جوز الهند)

القشطة(حطيت 1 كوب حليب سائل يغلي علي النار + سكر + 2 ملعقة قشطة ثم أضفت 2 ملعقة نشا مزابة في 2 ملعقة حليب سائل بارد و نقلب حتي يتكثف و يترك ليبرد)
سمن سائح بدون مقدار ( تقريبا 4 - 5 ملاعق كبيرة)
شيرة ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير 1/2 ليمونة + رشة فانيليا تغلي علي النار لمدة 10 دقائق و تبرد بالثلاجة )

الطريقة

نفتح الجلاش و نقسمة ثلاثة أقسام بالسكين زي الصورة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1242207668.jpg

نحط الجلاش كله فوق بعض و يغطي بفوطة مبلولة حتي لا تجف

كيفية تشكيل عش البلبل

ندهن الجلاش بالسمن

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1242207730.jpg

نجيب ملعقة خشب يدها ملفوفة و ندهنها بالسمن و نلف الجلاش عليها زي الصورة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1242207764.jpg

ثم نضغط باليد اليسري علي اعلي طرف للملعقة و نثبتها و نسحب براحة خالص باليد الأخري و نكشكش الورقة

زي الصورة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1242207809.jpg

نسحبها من الملعقة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1242207848.jpg