كفتا وبطاطا ولا أطيب من هيك من زوزو
 

كفتا وبطاطا ولا أطيب من هيك من زوزو

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم خواتي

صرلي زمان ما قدمت شي
فحبيت اقدم لكم اليوم كفتا وبطاطا بطريقة ولا اطيب

http://forum.hawahome.com/nupload/39830_1242180977.png

اول شي

نحضر

المقادير

بطاطا مقشرة على شكل مثلثات او دوائر
ملح ، بهارات مشكلة عربية ، بهارات فلفل حار ،
بصل مقطع دوائر
بندورة مقطعة دوائر
سمنة او زيت
زيت لقلي البطاطا
معجون بندورة
بقدونس مقطع
سمّاق ،،

مقادير الكفتة

لحمة مفرومة ناعمة جدا
بقدونس مفروم ناعم
بهار ، ملح
بهار فلفل احمر ناعم
قليل من زيت الزيتون
ملعقتين معجون بندورة

مقادير الارز

كوب ارز مغسول
ملعقتين سمنة
ملح ، بهارات كاري ، بهارات ،
لوز محمص بزيت لوحده
كوبين وشوي ماء



الطريقة



- اول شي نقوم بقلي البطاطا لحين تحمر ونضعها في صينية الطبخ
- ونخلط مقادير الكفته جيدا ونعملها على شكل دوائر ،،
- نحضر البصل الدوائر ونخلط معه شوي سماق وبقدونس ناعم
ونقوم بتحميصه بالسمنة ما يقارب الدقيقتين شي انو يذبل ..
- ثاني شي نحضر الصينية نمد البطاطا المقلية وفوقها البندورة
وبعدها البصل ونضع دوائر كفتا وبعدها كمان بندورة وفوقها مرة تانية كفته
- في وعاء تاني نجهز الصلصلة نضع معجون الطماطم ونحط له ماء وملح وبهارات
وبهارات فلفل احمر .. ونسكبهم فوق الصينية ونضع سمنة وشوي ملح وشوية بقدونس ،،

- نتركها لحين تنتهي من الطهي تحتاج ما يقارب 15 دقيقة على النار او اقل
- ونضع كل مقادير الارز بطنجرة ونتركه لينضج
ويقدم مع الكفتا ،، ويزين بالبقدونس واللوز ،،



http://forum.hawahome.com/nupload/39830_1242181039.png


وبالهناء والشفاء

دعواتكم


:30:



كفتا وبطاطا ولا أطيب من هيك من زوزو