منتديات شبكة حياة - محشي الباذنجان المشوي على طريقتي

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)

- أطباق من صنع عضوات حياة (http://www.hayah.cc/forum/113/)

- - محشي الباذنجان المشوي على طريقتي (http://www.hayah.cc/forum/t41691.html)

محشي الباذنجان المشوي على طريقتي

المقادير

1...2ك باذنجان حجم صغير محفور و جاهز للحشي .

2...اك لحمة عجل مفرومه .

3..اك رز حبه قصيره منقوع و مغسول ومصّفى .

4...صحن صغير بقدونس مغسول و مفروم.

5...4 اسنان ثوم مقطع.

6...كاسة زيت ذره (زيت نباتي)

7...راس بصل كبير مقطع جوانح

8...2ملعقه بهارطبيخ مشكل

9...ملعقة سماق ---ملح ---2 ملعقة زيت زيتون ---ملعقة فلفل اسود

ملعقة بهار تحمير+ ابريق ماء ساخن+ ورق قصدير
الطريقه

عمل الحشوه :ناخذ اللحمه ونقليها على النار . ثم نضعها على الارز و نضيف زيت الذره ونضيف البقدونس و البهارات و الفلفل الاسود و الثوم المقطع و الملح و نخلطهم مع بعض و نحشي الباذنجان و نضعه في الصينيه ونجلب الماء و نضع فيه السماق و بهارالتحمير و زيت الزيتون و بصل الجوانح و رشة ملح ونضيفه على الصينيه و نضع عليها ورق القصدير ونضعها في الفرن حتى تستوي ثم نعطيها و جه تحمير
وصحتين و عافيه
.
يقدم مع لبن الرائب http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210637.png .

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ألماس http://www.hayah.cc/forum/images/cin...s/viewpost.gif
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210640.png

جزاك الله خيرا .:eh_s(17)::eh_s(17)::eh_s(17)::eh_s(17): شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

مشكوووووورةوالله يعطيكي الف عافيه

ممممممممممم وصفات رائعة ولو ترفقين اسمك عالصور حيكون افضل لك ولمجهودك الحلو وياسلااام لو تحطي خطوات مصورة نكون شااااكرين لك ياقمر

مشكوووووورةوالله يعطيكي الف عافيه

مشكورين على مروركم ..اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين :friends::friends: