منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   السلته اليمنيه بالصور - السلتة اليمنية (http://www.hayah.cc/forum/t41651.html)

عاشقة المنتدى 05-17-2013 07:18 PM

السلته اليمنيه بالصور - السلتة اليمنية
 
السلته اليمنيه بالصور - السلتة اليمنية


السلته اليمنيه بالصور - السلتة اليمنية


السلته الفحسه الحلبه كلها مسميات لاكله يمنيه لا تكاد مائده من موائد صنعاء تخلو منها كل يوم علئ الغداء واحيانا العشاء ايضا ...

مكوناتها تختلف من بيت لاخر ولكم هناك عنصران اساسيان يتواجدان عند الكل وهما
1:المرق ومن اللمكن ان يكون مرق دجاج او مرق بقري او حتئ غنمي ولكن الالذ بالمرق البقري وبعدها ياتي مرق الدجاج ثم الغنمي

2:الحلبه الموجه بالكبزره او الكرات


والان مع سلته اليوم

نقوم باحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في انا مليئ بالماء ونتركها من ساعه الا 3ساعات وممكن اكثر ..

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210261.png



ونقوم بفرم كبزره + فص ثوم +فلفل اخضر حار +رشه ملح ..

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210262.png



ونجهز كشنه عباره عن بصل + كرات + طماطم مع رشه ملح وكمون وومكن نضيف لها بيضه تطلع الذ
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210263.png

والان نصب عليه المرق نكن مجهزينها من قبل

ونسكب الماء من الاناء الي عملنا فيه الحلبه ونضع الحلبه بخلاط البيض ونخلط حتئ تصير شبه الكريمه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210264.png


والان نخلط الحلبه بمسحوق الكبزره الي جهزناه سابقا


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210265.png


وقبل التقديم مباشره نضع الحلبه علئ المرق ويوكل بالخبز
وبالهناء والشفاء
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/210266.png


ملاحظه1 :ممكن اضافه الحمه المفرومه او لحمه مقطعه او رز او بطاطه مسلوقه او باميه ..
ملاحظة 2: لا تقدم السلتة إلا في هذا الوعاء التقليدي و الذي يصنع في اليمن ويسمى مدرة


السلته اليمنيه بالصور - السلتة اليمنية


السلته اليمنيه بالصور - السلتة اليمنية


أوتار حساسة 05-18-2013 03:08 AM

يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــتي بخير ..

مرااايم 05-19-2013 03:11 AM

وصفة رائعة يسلموووووووووووو

}{ ~` عبيــر الششوق `~ }{ 05-19-2013 07:03 AM

يسسسسسسسسسسسسسسسلممووو

}{ ~` عبيــر الششوق `~ }{ 05-19-2013 07:04 AM

وويعطيك الف الف عافيه ..............


الساعة الآن 12:34 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO