تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم

ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم ماهي

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-16-2013, 04:19 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية رحيق الليل
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور رحيق الليل  
معلومات العضوة

التسجيل: 25-4-2013
العضوية: 52862
الدولة: الدمام
المشاركات: 520
بمعدل : 0.25 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
رحيق الليل غير متواجد حالياً

افتراضي ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم

ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم
ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم

ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم 209638.png






ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم kfc2.jpg


ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم get-11-2008-69uijmju.jpg

ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم pizza-hut.png

دجاج كنتاكي المقلي التقليدي



المقادير


دجاجة مقطعة قطع صغيرة

كوب و نصف دقيق

بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا

كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت

2 بيضة مخفوقة جيدا

ثلثين كوب حليب

زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة




الطريقة



نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا

نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف

نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة

ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم



ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif



كنتاكي كول سلو



المقادير



4 اكواب كرنب مقطع صغير

ربع كوب جزر مبشور

ثلث كوب سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ثمن ملعقة صغيرة فلفل

ربع كوب حليب

نصف كوب مايونيز

ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة

ملعقة طعام و نصف خل ابيض

2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون




الطريقة



نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل







ملحوظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صاحبتها خير




ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif





الكول سلو هارد روك كافيه




المقادير



كوب مايونيز

3 ملاعق طعام خل ابيض

2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم

2 ملعقة طعام حليب

رشة ملح

8 اكواب كرنب مقطع

نصف كوب جزر مبشور




الطريقه



نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب

نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم

ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم 209639.png

الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص



ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif






صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac




المقادير






نصف كوب مايونيز

2 ملعقة طعام صلصة فرنسية

4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة

ملعقة طعام بصل ابيض مهروس

ملعقة صغيرة خل ابيض

ملعقة صغيرة سكر

ثمن ملعقة صغيرة ملح





الطريقة



نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير

نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا

الصوص يملئ حوالي كوب





ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif




تتبيلة البرجر لماكدونلدز




المقادير



4 ملاعق طعام ملح

2 ملعقة طعام MSG

ملعقة صغيرة فلفل

ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة


تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة




ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif




الكوارتر باوندر



المقادير



لحم مفروم متبل

خبز برجر بالسمسم

ملعقة طعام بصل مقطع صغير

مستردة - كاتشاب

قطع خيار مخلل

قطعتين جبنة شرائح



الطريقه




ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج

ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله





ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif




الماك تشيكن Mac Chicken




المقادير



زيت للقلي

بيضة

كوب ماء

2/3 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بودرة بصل

بهارات مخلوطة إيطالية

ربع ملعقة صغيرة فلفل

ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة

4 صدور دجاج فيليه

خبز برجر بالسمسم

خس مدور





الطريقة




نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق

نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا

نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل

نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة

ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت

نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم ....




ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم al3amed6.gif




ماك تشيكين صوص


المقادير



مايونيز

نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل



الطريقه




تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام


ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم
ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 07-03-2014, 07:09 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية اسيرة الاقدار 1

التسجيل: 21-6-2014
العضوية: 104860
المشاركات: 46
بمعدل : 0.05 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اسيرة الاقدار 1 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اسيرة الاقدار 1  
افتراضي رد: ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم

تسلم ايديك يا قمر وكل سنة و انتى طيبة رمضان كريم


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO