|
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-16-2013, 12:36 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
بطاطا ذائبة بصلصة البولونيز والغراتان 2013 , طريقه عمل بطاطا ذائبة بصلصة البولونيز والمقادير: * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * ½ كغ من لحم البقر المفروم * 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي * 600 مل من الماء * 200 غ من الكرّاث أو البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة * ½ كغ من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى شرائح * رشة من الملح حسب المذاق * رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب المذاق لصلصة البشاميل: * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * ¾ كوب أو 75 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة * ¾ كوب أو 75 غ من جبنة التشيدر المبشورة والمخلوطة مع جبنة الموتزاريلا طريقة التحضير: * تُسخّن ملعقتان من الزيت في مقلاة، يقلّى اللحم المفروم حتّى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً. * تُضاف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الماء لتحضير الصلصة. تُغلى الصلصة وتُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. * يُسخّن الزيت المتبقّي في مقلاة ويُضاف الكرّاث أو البصل ليقلى ثم يُترك جانباً. * في هذه الأثناء، يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي، ويُغلى المزيج ويُترك لمدّة دقيقتين حتّى تصبح الصلصة كثيفة. * تُرفع عن النار وتُترك جانباً. * يُسكب مقدار من صلصة البشاميل في الصينية، وتُصفّ شرائح البطاطا عليها مع رشّ الملح والفلفل حسب المذاق. * ثم تُسكب فوقها صلصة البولونيز مع صلصة البشاميل المتبقّية. يوضع الكرّاث أو البصل فوق المزيج وتُزيّن الصينية بالجبنة المبشورة. * تُخبز في الفرن لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة على حرارة 190 درجة مئويّة. مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013 , البولونيز , بصلصة , بطاطا , ذائبة , طريقه , عمل , و , والغراتان |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|