كيف تعرفى البيض الطازج 2013 , معلومات عن كيف تعرفى البيض الطازج 2013

[غزال نجد]

كيف تعرفى البيض الطازج 2013 , معلومات عن كيف تعرفى البيض الطازج 2013

يعتبر البيض من أفضل المصادر الغنية بالبروتين، فالبيضة الواحدة تحتوي على 10% من البروتين الذي يحتاجه الجسم يومياً، وكذلك يعتبر وجبة اقتصادية إذا أضيف إليه قليل من الجبن أو البطاطس المسلوقة.
مكونات البيض:
تنقسم البيضة إلى جزئين متساويين في الوزن هما الصفار والبياض وكلما مر الوقت فإن الهواء يبدأ في الانتشار خلال القشرة الخارجية آخذاً حيزاً من البياض.
اختبار للتعرف على البيض الطازج:
يمكن لربة البيت اختبار البيض قبل الطهي بوضعه في إناء مملوء بالماء البارد فإذا طفت البيضة فهذا يعني أن بها نسبة عالية من الهواء وبالتالي يدل ذلك على أنها ليست طازجة والعكس صحيح.
طرق حفظ البيض:
ويمكن حفظ بياض البيض في الفريزر (في قوالب ثلج) دون أن يتأثر، أما صفار البيض فأفضل الطرق لحفظه هي بوضعه في إناء وتغطيته بماء بارد ووضعه الثلاجة إلى أن يحين وقت استخدامه فنتخلص من الماء ويبقى الصفار محميا داخل غشاء البيضة.

مواضيع قد تعجبك:

• كيف تعرفى انك حامل قبل ميعاد الدوره - ازاى تعرفى انك حامل مبكرا
• فروج الطازج المشوي‎ - طريقة فروج الطازج المشوي - وصفة فروج الطازج المشوي‎
• البيض ينقص الوزن ويزيد قوة الذاكرة,2013 , رجيم البيض 2013,دراسات حديثة في الرجيم
• مقادير عمل مسالا الفطر الطازج - كيفية عمل مسالاالفطر الطازج
• كبسة الطازج ,..-جديد كبسة الطازج ,..-بالصور كبسة الطازج ,..

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ