منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   كيفيه عمل الكبده الاسكندرانى,الكبده الاسكنرانى بالصور والخطوات روعه (http://www.hayah.cc/forum/t41267.html)

رحيق الليل 05-10-2013 08:53 PM

كيفيه عمل الكبده الاسكندرانى,الكبده الاسكنرانى بالصور والخطوات روعه
 
كيفيه عمل الكبده الاسكندرانى,الكبده الاسكنرانى بالصور والخطوات روعه


كيفيه عمل الكبده الاسكندرانى,الكبده الاسكنرانى بالصور والخطوات روعه



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208229.png

المقادير :

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة

الطريقة :

- تبلّي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208230.png


- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208231.png


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208232.png


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208233.png



و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208234.png


- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208229.png

كيفيه عمل الكبده الاسكندرانى,الكبده الاسكنرانى بالصور والخطوات روعه

كيفيه عمل الكبده الاسكندرانى,الكبده الاسكنرانى بالصور والخطوات روعه


أوتار حساسة 08-18-2013 12:17 AM

تسلمين حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــتي بخير ..


الساعة الآن 04:10 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO