منتديات شبكة حياة - المقلوبة المصرية بالصور ، طريقة عمل المقلوبة المصراوية .. كيفية عمل المقلوبة على الطر

المقلوبة المصرية بالصور ، طريقة عمل المقلوبة المصراوية .. كيفية عمل المقلوبة على الطريقة المصرية

المقلوبة المصرية بالصور ، طريقة عمل المقلوبة المصراوية ، كيفية عمل المقلوبة على الطريقة المصرية ، المقلوبة ، المقلوبة المصرى ، خطوات عمل المقلوبة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

طريقة عمل المقلوبة المصراوية بالصور،

المواد المستخدمة

رز, باذنجان , طماطة , بطاطا مسلوقة ., بصل ولحم , معجون طماطة , ملح , مكعبات ماجي , وللتنويع ممكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزاليا

العمل:

ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون الطماطة ومضاف اليه مكعبات الماجي

في هذه الاثناء نقلي اللحم مع البصل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202919.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202920.png
والطماطة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202921.png

والبطاطة المسلوقة كل على حدا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202922.png
والباذنجان المنقوع بالماء البارد والملح للتقليل من سحبه للزيت
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202923.png
طبعا كل شئ على حدا
يكون الرز قد نضج نصف نظوج ...
نرفعه ونضع نصفه في قدر يفضل يكون تيفال مدهون بالسمنة ( الدهن)
ثم نضع اول طبقة نصف كمية الباذنجان
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202924.png
وبعدها طبقة اللحم والبصل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202925.png

[/SIZE][SIZE=4]نضيف البطاطا المقلية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202926.png

وبعدها الطماطا المقلية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202927.png

ثم بقية الباذنجان المقلي .... وبقية الرز النصف مطبوخ , ثم يغطى ويرجع على النار الهادئة
ملاحظة يمكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزالية او القرنبيط المقلي حسب رغبتك قبل اضافة الكمية الثانية من الرز

بعد ان ينظج يقلب في صحن كبير ويقدم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202928.png

وبالعافية مع شوية سلطات

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/202929.png