منتديات شبكة حياة - وصفة برياني هندي سريع - طريقه عمل برياني هندي سريع

وصفة برياني هندي سريع - طريقه عمل برياني هندي سريع

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير:

* أرز بسمتي

* دجاج عدد1

* بصل (للطبخ وللزينة)

* زيت نباتي

* البهارات فلفل اسود ك**ره ناشفه كاري كركم

* ملح حسب الرغبه

* كسرتين قرفه وخمس حبات هيل

* نعناع وك**ره مفروم

* صبغة برياني صفراء (للزينه)

* عصير ليمون (لرش الوجه)

* كوب روب ال**ادى

طريقة التحضير:

* نبهر الدجاج ونقليه

* نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب ال**ادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والك**ره

* نحركه بهدوء حتى تختفي رائحة ال**ادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز

* نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى

* يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة ال**ادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/201379.png