عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن

[ملكة الملوك]

عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن

[B][CENTER][FONT=Arial][COLOR=Black][SIZE=5]عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن

[/SIZE][/COLOR][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial][COLOR=Black][SIZE=5]
[FONT=Arial][SIZE=5] [IMG]http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9jZDEzOTQ5OC1iNzcxLTQwOWItYjk5Yy03NDVjZjYzODlmYjgvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNTAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61[/IMG][/SIZE][/FONT][FONT=Arial][SIZE=5]
[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5]
[B][COLOR=Red]مقادير الفطيرة:[/COLOR][/B]

* 4 ملعقة كبيرة **د بارد

* 4/1 2 كوب دقيق منخول

* 4/1 ملعقة صغيرة ملح

* 1 بيضة

* 4/1 كوب ماء مثلج

[COLOR=Red][B]طريقة التحضير:[/B][/COLOR]

* يقطع ال**د إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً.

* يخلط الملح مع الدقيق،تخفق البيضة.

* يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع ال**د تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين.

* يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة.

* يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف باليد أو بالنشابة.

* تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق **د ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

* تبعد ورقة ال**د أو الأمونيوم.

* يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.

* يمكن لهذه الفطيرة أن تقدم باردة ويمكن تسخينها بسهولة في المايكروييف قبل التقديم.

* يمكن استعمال نفس الفطير بتغيير الحشو وباستخدام أنواع مختلفة من الخضار، ولكن يراعى طهيها في درجة حرارة فرن متوسطة إذا كانت نسبة السائل الموجودة بالخضار عالية.

[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/201359.png[/IMG][/SIZE][/FONT][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير سلطة الفلافل - كيفية عمل سلطة الفلافل - خطوات ومقادير سلطة الفلافل
• الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس - طريقه عمل الفلافل اللبنانية بالنعناع وا
• عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن
• الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس - طريقه عمل الفلافل اللبنانية بالنعناع وا
• طريقة عمل الفلافل - الفلافل - كيفية عمل الفلافل

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ