منتديات شبكة حياة - سمك مع الخضار

سمك مع الخضار

سمك مع الخضار
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198460.png

زمن التحضير : 10 دقيقة
زمن الطهي : 25 دقيقة

المقادير :
- ملعقة أكل من زيت الزيتون
- عدد2 كوسا مقطعة الى شرائح رقيقة
- عدد 2 جزر مقشره ومقطعة الى شرائح رقيقة
- نصف كوب من الكراث مقطع شرائح
- 2 فص ثوم مفروم جيدا
- نصف كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب من الماء
- 3 ملاعق أكل من مربى البرتقال
- 1ملعقة شاي من مرق الدجاج ماجي
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الابيض
- عدد 4 قطع من فيليه السمك بدون جلد
- ملعقة أكل من الزبده او المارجرين
- 2 ملعقة أكل من البقدونس الطازج المفروم
طريقة التحضير :
- يسخن الزيت في وعاء الطهي غير لاصق ، وتضاف الكوسا والجزر والكراث والثوم وتطهى الخضار وتقلب بين الوقت والآخر ، الى ان تذبل الخضار ، تزال جانبا في مكان دافئ .
- يغلى عصير البرتقال والماء والمربى ومرقة الدجاج والفلفل في وعاء طهي ، وتخفض درجة الحرارة الى المتوسطة ، ويضاف السمك ، يغطى الوعاء لمده 8 الى 10 دقائق الى ان ينضج السمك ، وعندها نزيله من الوعاء ويضاف الى جانب خليط الخضار.
- تضاف الزبده الى باقي سائل الطهي وتخفض درجة الحرارة الى المتوسطه ، يطهى مع التقليب الى ان يثخن السائل قليلا ,, ونسكب الصلصة على فيليه السمك والخضار ,, يزين بالقدونس
- بالهناء والشفاء

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198461.png

سمك مع الخضار

سمك مع الخضار