منتديات شبكة حياة - كوردون بلو - كوردون بلو على طريقتي

كوردون بلو - كوردون بلو على طريقتي - كوردون بلو بالصور

كوردون بلو - كوردون بلو على طريقتي - كوردون بلو بالصور

المكونات :

كل كيلو صدور دجاج يساوي 10 قطعة كوردون بلو كبيرة الحجم

- كيلو صدور

5 حصوص ثوم

1\2 ملعقة ص بهار أسود

1 ملعقة ص ملح

1\4 ملعقة ص فلفل أبيض

1\2 ملعقة ص بهار عادي

1 ملعقة ص كاري

بصلة متوسطة

الطريقة :

توضع كل المقادير بالخلاط وتفرم حتى تصبح عجينة واحدة

على هذا الشكل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198419.png

مكونات الحشوة :

مارتديلا (لانشون) أو بسطرمة أنا اخترت بسطرمة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198420.png

وجبنة شيدر أو موزريلا

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198421.png

وبيضتين مع فلفل أسود يخفقوا على هذا الشكل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198422.png

وكعك مطحون ما يسمى ببقسماط

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198423.png

وحبيبات الذرة
وزيت للقلي

الطريقة كالتالي :

نحضر نايلون نضع عليه بعضاً من الدجاج الذي قمنا بتحضيره ونفرده على هذا الشكل بعد تطبيق النيلون أو الكيس

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198424.png

ثم نضع طبقة من البسطرمة أو اللانشون وطبقة من الجبنة وبعض حبيبات الذرة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198425.png

ثم نكرر عملية الصورة هذه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198424.png

لنضعها فوق البصطرمة والذرة والجبنة لتصبح على هذا الشكل أثناء التطبيق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198426.png

ثم نغطي النيلون ونشكلها من الأطراف حتى تصبح مربعة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198427.png

ثم نزيلها من النيلون ونضعها في البيض على هذا النحو

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198428.png

ثم نضعها في الكعك (البقسماط) على هذا النحو

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198429.png

ثم نضعها لنقليها في الزيت بعد تحميته على نار متوسطة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198430.png

ثم تكون جاااهزة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198431.png

ومن الداخل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198432.png

كوردون بلو - كوردون بلو على طريقتي - كوردون بلو بالصور

كوردون بلو - كوردون بلو على طريقتي - كوردون بلو بالصور