جديد الفعاليات
دخول العضوات
05-05-2013, 01:24 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 طاجين الزيتون - طاجين الزيتون بالصور - طريقة عمل طاجين الزيتونطاجين الزيتون - طاجين الزيتون بالصور - طريقة عمل طاجين الزيتون طاجين الزيتون - طاجين الزيتون بالصور - طريقة عمل طاجين الزيتون  المقادير أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة الطريقة : نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا. ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن. طاجين الزيتون - طاجين الزيتون بالصور - طريقة عمل طاجين الزيتون طاجين الزيتون - طاجين الزيتون بالصور - طريقة عمل طاجين الزيتون مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
عاشقة المنتدى 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
|
08-19-2013, 11:36 PM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||
|  يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة دمــــــتي بخير .. | ||||||
| | |||||||
العرض العادي
