جديد الفعاليات
دخول العضوات
05-05-2013, 01:22 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 طاجين البرقوق - طريقة عمل طاجين البرقوقطاجين البرقوق - طريقة عمل طاجين البرقوق طاجين البرقوق - طريقة عمل طاجين البرقوق كيلو غرام من لحم الخروف نصف كيلو من البرقوق الجاف ملعقة كبيرة من الزبدة نصف كأس صغير من الزيت 3 فصوص من الثوم بصلتان كبيرتان ملح حسب الذوق ملعقة كبيرة من السمسم المحمص ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس قليل من الفلفل الأسود (نصف ملعقة صغيرة) قليل من الزنجبيل (نصف ملعقة صغيرة) قليل من الزعفران طريقة التحضير: يغسل اللحم و يقطع اطرافا و يوضع في طنجرة و يضاف الزيت و البصل المفروم و الملح و الزعفران و الفلفل الأسود و القرفة و الثوم و الكزبرة و البقدونس و الزبدة و الزنجبيل و يخلط الكل جيدا و يترك فوق النار يتقلى جيدا . بعد ذلك يضاف مقدار الماء الازم و يبقى الكل حتى ينضج لمدة نصف ساعة...... يغسل البرقوق و يوضع في وعاء فوق النار مع قليل من الماء و ملعقتين كبيرتين من السكر حتى ينضج و نرفعه عن النار ثم يصفى من الماء و يضاف اليه قليل من مرق اللحم و نصف ملعقة من القرفة و 4 ملاعق من السكر و ملعقة صغيرة من ماء الزهر و يرجع فوق نار هادئة مدة 10 دقائق. عند التقديم يرصف اللحم في صحن كبير مع قليل من المرق و يزين بحبات البرقوق و يرش بقليل من السمسم المحمص طاجين البرقوق - طريقة عمل طاجين البرقوق طاجين البرقوق - طريقة عمل طاجين البرقوق مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
عاشقة المنتدى 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
|
08-19-2013, 11:36 PM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||
|  يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة دمــــــتي بخير .. | ||||||
| | |||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البرقوق , طاجين , طريقة , عمل |
طاجين البرقوق - طريقة عمل طاجين البرقوق
« البوراك الجزائري - طريقة عمل البوراك الجزائري - البوراك الجزائري بالصور
|
كيش بالبطاطس - طريقة عمل كيش بالبطاطس و السبانخ بالصور »
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 03:10 AM.