معمول التمر
 

المقادير:

3-كاسات دقيق
نصف كأس حليب مجفف
نصف كأس زيت
نصف كأس زبده
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة شاي يانسون
الحشو:
نصف كيلو تمر منزوع النواه
ملعقة شاي قرفة
ملعقة أكل سمن
الزينة:
فستق مبشور+سكر بودرة


الطريقة:

يخلط الدقيق مع السكر والحليب واليانسون...
يضاف إليه الزيت والسمن وتعجن جيداًويزاد باسمن قليلاً
يعجن التمر بالسمن والقرفة جيداً ويوضع على النار حتى يلين0
تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتحشى بالتمر وتدحرج بالدقيق 0
وترص الكرات في صينية وتوضع في الفرن..........
يوضع عليها الزينة حسب الرغبة... وبالهناء والشفاء





http://www.remmo.net/BACKERI/kak.jpg