تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه وااااو صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-04-2013, 03:16 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية دنيا الخليج
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور دنيا الخليج  
معلومات العضوة

التسجيل: 25-4-2013
العضوية: 52885
الدولة: السعودية - الرياض
المشاركات: 529
بمعدل : 0.26 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دنيا الخليج غير متواجد حالياً

افتراضي صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
*****************

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح
**********************

الطريقة
ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر





صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197918.png

وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197919.png

ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197920.png

ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197921.png

وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197922.png

طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197923.png

وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197924.png


وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197925.png

ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)

صينية الباذنجان مع التوست المحمص ع الطريقه التركيه واو 197926.png

ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا

******************




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 08-24-2013, 12:04 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.48 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

تسلمين حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمـــــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO