(( الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي))

[دنيا الخليج]

(( الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي))

(( الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي))
(( الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي))

المقادير


400 غ رشتا او ان لم تكن لديكي المنزلية اشتعملي الشعيرية
4 افخاذ الدجاج
1 بصلة
1 سن ثوم
1 جزرة
1 عرق كرافس
3 م ك زيت زيتون
1 باقة بقدونس
1 م ص معجون طماطم مركز
10 صل من مرق الدجاج او اللحم
2 ورق غار
1 م ص زعتر جاف
1 م ص اكليل
ملح
فلفل اسود
2 بطاطا (اختياري)

نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري

)


الطـــريقة


قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
سخني الزيت وقلي فيه الخضر
اضيفي الزعتر و الاكليل وورق الغار
ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق
اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق اللحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة
خذي الرشتا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
ثم اسقي الرشتا المفورة اي المطبوخة على النار بالمرقة واخليطيها جيدا
ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة


والف صحة و عافية

(( الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي))
(( الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي))

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الكعيكعات من المطبخ التونسي - وصفة الكعيكعات من المطبخ التونسي بالصور
• كومبير بالدجاج بالطريقه الفرنسيه - طبخ كومبير بالدجاج من المطبخ الفرنسى بالصور
• عين سبنيورية من المطبخ التونسي بالصور - عين سبنيورية تونسيه شهيه بالصور
• المسفوف من المطبخ التونسي - مقادير المسفوف من المطبخ التونسي - طريقة المسفوف
• الكروشية التونسي تعلم الكروشية التونسي صور الكروشية التونسي دورس في الكروشية التونسي

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[أوتار حساسة]

يسلموووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــــتي بخير ..