تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور مكرونة رافيولي -

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-04-2013, 03:03 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عاشقة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور عاشقة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 26-4-2013
العضوية: 52994
الدولة: الرياض
المشاركات: 520
بمعدل : 0.25 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عاشقة المنتدى غير متواجد حالياً

جديد مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور


مكوناته:
1-ثلاث اكواب ونص طحين أبيض.
6بيضات.

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197859.png

2- نص كوب ماء +مع ملعقة طعام ونص زيت زيتون+ملعقة وسط ونص ملح ناعم .


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197860.png
طريقة العجين:

نعمل حفره في وسط الطحين .
نخلط البيض مع الماء والملح وزيت الزيتون
ونضعهم على الطحين ونعجنهم جيدآ
حتى تكون عندنا عجينه قاسيه قليلآ.
نتركها لمدة ساعه ترتاح في حرارة المطبخ.


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197861.png


مكونات صلصة المكرونة (رافيولي):
نص كيلو هبر لحم غنم مقطع صغير جدآ.
فلفل رومي ملون أخضر وأصفر وأحمر وبرتقالي .
بصله كبيره مقطعه على شكل جوانح صغيره .
3 فصوص ثوم مفروم.
كوسه مبشوره حبه وحده+جزره مبشوره وحده+بطاطس مبشوره وحده.
مكعب ماجي وربع مكعبه.
ملح +فلفل اسود_نصف فلفل حار +قليل من زيت الزيتون.
ملعقة جبن سائل +ملعقة طحين مخلوطه بكوب ماء.
بقدونس .

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197862.png

طريقة التحضير:

نقوم بوضع الكوسه مع الجزر مع البطاطس المبشورين مع بعض
ونضعهم بقدر على النار مع التحريك حتى نحس ان الخضار ذبلت
بعدها اضع ربع مكعب الماجي +البقدونس
واسكر النار عليهم.

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197863.png

اقوم بفرد العجين على طاوله مرشوشه طحين ابيض
ونقطعه على شكل دوائر ونحشيها كما هو واضح امامكم بصوره.

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197864.png
اقوم بطي العجين كما في الصوره
والاسهم الحمراء الي انا وضعتها تشير الى المكان الذي يتم طيه
الى فوق بعد مانجعل الحشوه بالوسط يعني اطراف العجين بتكون خاليه
عشان نقوم بطيها .




مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197865.png


هذا شكل العجينه بعد منتهينا منها نغلقها جيدآ مع اطرافه ونظغط عليها.


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197866.png

هذا شكل المكرونه بعد منتهينا منها
واذا بقي من العجينه ممكن لفها ووضعها بالفريزر .


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197867.png


نقوم بعمل الصوص اثناء شغلنا بالعجين عشان نستغل الوقت
لان الصوص يحتوي على قطع لحم واللحم ياخذ وقت حتى يستوي
بقوم بحمس شرائح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل
وبعدها اضع الثوم واللحم واحمسهم جيدآ



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197868.png

واضع مكعب ماجي وكوب ماءوارتكه على نار متوسطه واذا نشف الماء نضع كوب ماء حتى تستوي اللحمه جيدآ انا هنا اخذت مني ثلاث اكواب ماء كلما نشفت وضعت كوب.



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197869.png

هذي صورتها بعد مااستوت اللحمه.

مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197870.png
هذي صوره كوب الماء المخلوط بملعقة الطحين والجبن السائل .



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197871.png

اضع كوب المخلوط بطحين مع ملعقة الجبن السائل
واضع الفلفل الرومي الملون



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197872.png
اخلطهم مع اللحمه لمجرد 5 خمس دقائق وبعدها اسكر عليها النار
واضع بلاخير الفلفل الاسود .



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197873.png

احمي مويه لسلق المكرونه
بما ان المكرونه طازجه ماتحتاج غير لمدة من 7 الى 9 دقائق طبخ
واضع مع الماء قليل من الملح والزيت .



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197874.png
بعدها على طول اشيلها من الماء بملعقة ذات ثقوب كبيره
وعلى طول اضعها على اللحمه
واخلطهم جيدآ
اشغل النار بس تبدآ تغلي اسكر النار .


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197875.png

وهذا اثناء التقديم نزينها بالبقدونس .
لاحظو اللوان الفلفل نفس لون علم ايطاليا خخخخخخخخمكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197876.png


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197877.png


وهذا منظرها على جنب واقرب.


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور 197878.png

صحه وعافيه على الجميع



مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور


مكرونة رافيولي - طريقة عمل مكرونة رافيولي - مكرونة رافيولي بالصور



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 07-16-2013, 03:11 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 14-7-2013
العضوية: 57723
المشاركات: 102
بمعدل : 0.05 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الجوهريه غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الجوهريه  
افتراضي

[frame="4 80"]اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك [/frame]


رد مع اقتباس
قديم 07-17-2013, 12:12 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الواثقة بربها

التسجيل: 18-4-2013
العضوية: 52291
الدولة: السعودية ... جدة
المشاركات: 4,857
بمعدل : 2.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الواثقة بربها غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الواثقة بربها  
افتراضي

تسلم الآيادي عالوصفة المشهية واللذيييذة ...


رد مع اقتباس
قديم 07-17-2013, 02:57 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO