منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t39678.html)

عاشقة المنتدى 05-04-2013 02:57 PM

المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور
 
المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور


المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور


المقادير
دجاج او لحم مثل ماتحبي – 3كاسا رز ابو كاس- لكل كاس رز بصلة واحدة +2بصل واحدة للتزيين وواحدة للمرقة- البهارات (قرفة – هيل –قرنفل – ورق غار )
باذنجان مقلي وبطاطس وزهرة اذ كنتي حابة – 4مكعبات ماجي الرز
الطريقة
يحمر البصل بعد تقطيعه جوانج ولكن يفضل فركه بقليل من الدقيق حتى يتساوى في التحمير ويصبح مقرمش
نسلق اللحم او الدجاج ونضيف للماء البهارات والماجي والبصلة المحمرة وللحصول على اللون الغامق للرز اضيفي كيس سكر الكرميلا اللي يجي مع الكريم كرميلا انا اضيف احيانا كيسين عشان يكون لون الرز غامق
واتركي اللحم ينضج نضج كامل
نأخذ الارز بعد غسله ونضيف له البصل ويفرك باليد حتى يتفتت البصل ويختلط مع الرز تماما

http://www.hawaaworld.com/up/get-evk1zcxs.jpg

نسلق الرز في مرقة اللحم حتى ينضج ثلاث ارباع سوى
نحضر صينية بيضاوية ونرص فيها الباذنجان والبطاطس ثم نضع اللحم او الدجاج ثم نضع قرون فلفل حار وحلقات طماطم ثم الرز ويكبس جيداً ويصب عليه مقدار نص كاس ماء ويغطى بقصدير ويوضع بالفرن
حتى ينشف ماءه ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بالطريقة المناسبة لك

http://www.hawaaworld.com/up/get-vo2dpqka.jpg



المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور


المقلوبة - طريقة عمل المقلوبة - المقلوبة بالصور


أوتار حساسة 08-25-2013 01:05 AM

يسلموووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

دمــــــتي بخير ..


الساعة الآن 05:37 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO