سوفليه الأرز بالدجاج والفطر , مقادير سوفليه الأرز بالدجاج والفطر

[ملكة الملوك]

سوفليه الأرز بالدجاج والفطر , مقادير سوفليه الأرز بالدجاج والفطر

سوفليه الأرز بالدجاج والفطر , مقادير سوفليه الأرز بالدجاج والفطر

* المقادير:
- 1 وربع كوب أرز الوليمة.
-1 ونصف كوب ماء مغلي.
-1 ونصف كوب كريمة أو حليب.
-1 كوب دجاج مطبوخ ومنسل.
- 3 ملاعق طعام **دة.
-1 حبة بصل أبيض صغيرة مقطعة.
- 6 بياض البيض والصفار منفصلين.
- نصف كوب فطر مقطع شرائح.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
-1 مكعب مرقة دجاج.
-1 ملعقة صغيرة ملح.
* الطريقة:
- سخني الفرن لدرجة 375 ف.
- اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء متوسط سخني مرق الدجاج مع البهارات حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي، اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 –20 دقيقة ثم اتركيه حتى يصبح بارداً.
- سخني 2 ملعقة طعام **دة ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 -3 دقيقة، أضيفي كلاً من الدجاج المطبوخ والفطر المقطع واطبخي لمدة 2 – 3 دقيقة.
- في وعاء متوسط اخلطي كلاً من الأرز والكريمة وصفار البيض والجبن وخليط الدجاج جيداً.
- في وعاء متوسط اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ويصبح كثيف ثم أضيفيه بالتدريج إلى خليط الأرز.
- ادهني 6 صواني سوفليه صغيرة مقاس 3 ونصف – 4 إنش بما تبقى من ال**دة ثم وزعي خليط السوفليه بينها.
- اخبزي في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

مواضيع قد تعجبك:

• الأرز بالدجاج مع خلطة الجزر - وصفة الأرز بالدجاج مع خلطة الجزر - طريقة الأرز بالدجاج
• الأرز الأسباني بالدجاج والسجق - مقادير الأرز الاسباني بالدجاج والسجق
• لازانيا بالدجاج والفطر والقشطه- طريقة عمل لازانيا بالدجاج والفطر والقشطه
• سوفليه الأرز بالدجاج والفطر - مقادير سوفليه الأرز بالدجاج والفطر
• كيف نعد وجبة لازانيا بالدجاج والفطر ، تحضير لازانيا بالدجاج والفطر بالصور

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ