منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع (http://www.hayah.cc/forum/t39622.html)

دنيا الخليج 05-04-2013 02:19 PM

لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع
 
لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع
لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284583.jpg




المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة




صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن



الطريقة :



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284685.jpg



نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم



ورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284798.jpg



نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء


ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانبا



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284856.jpg






http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284912.jpg



نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق



ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228284983.jpg



بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228285054.jpg



نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق


http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228285196.jpg


عند الغرف نشيل الخلطة جانبا ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل



http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1228285295.jpg


أتمنى الوصفة عجبتكم



وبالعافية

لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع
لحم بالفرن بخلطة روعة مع رز بخلطة اروع


أوتار حساسة 08-27-2013 12:41 AM

تسلم الإيادي عالوصفة اللذيذة

دمـــــــتي بخير ..


الساعة الآن 06:11 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO