|
الفطيمات - مقادير عمل الفطيمات - الفطيمات بالصور الفطيمات - مقادير عمل الفطيمات - الفطيمات بالصور الفطيمات - مقادير عمل الفطيمات - الفطيمات بالصور مقادير العجينة : 3 كيلات فرينة نصف كيلة زبدة ذائبة أو مارغارين قرصة ملح ملعقة صغيرة فانيليا القليل من ماء الزهر وماء عادي للعجن ملون أخضر أولا نأخد الفرينة +الزبدة + الملح نخلطهم جيدا ثم نضيف الفانيليا والقليل من ماء الزهر ثم نجمعها الماء العادي حتى الحصول على عجينة لينة نعجنها حتى تصبح ملساء ثم نقسم العجينة إلى قسمين قسم نتركه أبيض والآخر نضيف له ملون أخضر للحصول على لون مثل الفستق ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة الحشو: 3 كيلات لوز مرحي - كيلة سكر -مبشور ليمونة - 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر نخلط كل هذه المواد مع بعضها ثم نجمعها بالبيض حتى الحصول على حشو متماسك نأخد العجينة البيضاء نبسطها وكذلك نبسط العجينة الخضراء لوحدها ثم نقطع دوائر بيضاء وخضراء بواسطة الطابع 9 و8 أي تكون الدائرة البيضاء أكبرقليلا من الدائرة الخضراء ثم نضع الدائرتين فوق بعض مثل ماهو موضح في الصورة http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196436.png ثم نقلب الدائرة بحيث تكون الخضراء تحت البيضاء ثم نعمل تقطيعات في الدائرة بواسطة سكين دون الوصول للوسط مع ترك بين كل تقطيعة وأخرى 2سم ثم نضع كرة من الحشو داخل الدائرة ونأخد التقطيعة الأولى ونضعها على الحشو ثم نضع التقطيعة الثانية فوق الأولى وأكملى حتى تحصلي على الشكل النهائي مثل ما هو موضح في الصورة و نزينها من فوق بورود مشكلة من العجينة البيضاء والخضراء وندخلها لتطهى على حرارة متوسطة بعدما تطهى نغطسها في عسل مخفف بماء الزهر الفطيمات - مقادير عمل الفطيمات - الفطيمات بالصور الفطيمات - مقادير عمل الفطيمات - الفطيمات بالصور |
| الساعة الآن 09:13 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO