تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور المقادير: بيضتين وصفار بيضة

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-02-2013, 03:07 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عاشقة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور عاشقة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 26-4-2013
العضوية: 52994
الدولة: الرياض
المشاركات: 520
بمعدل : 0.25 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عاشقة المنتدى غير متواجد حالياً

جديد حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور


حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور


المقادير:
بيضتين وصفار بيضة
500غ فرينة (طحين)
200غ زبدة (أنا استعملت مارغارين)
200غ سكر مسحوق
مبشور ليمونة (يمكن تعويضه بالفانيلا)
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196273.png

نقوم بخلط المارغارين والسكر جيدا
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196274.png


نتحصل على هذا الشكل



ثم نضيف بيضتين ونخلطهم جيدا باليد

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196275.png

ثم نصيف مبشور ليمونة

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196276.png

ثم نصيف الطحين مخلوط بالخميرة

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196277.png

نتحصل على هذه العجينة نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح قليلا فالثلاجة

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196278.png

هنا سرحتها وطبعتها بطوابع (لكم حرية اختيار الشكل)
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196279.png

هنا وصعتها على صينية الفرن 180د لمدة حوالي 15الى 20د
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196280.png

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196281.png

هاهي عندما أخرجتها من الفرن
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196282.png

نقوم بلصق كل واحدة مع أخرى بالمعجون أو بالشكولاطة

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196283.pngحلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196284.png

هنا جهزت قلاصاج وغلفتها وتركتها تنشف
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196285.pngحلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196286.pngحلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196287.png

هذا ماتحصلت عليه
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196288.pngحلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196289.png

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196290.png حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196291.png
لكي تتحصلي على القلاصاج

حبيبتي بالنسبة للمقادير صراحة فهذا الكلاصاج خصوصا لا ألتزم بها يعني الكثافة حسب الرغبة
يعني تديري سكر قلاص وتمزجيه مليح مع البيض من بعد تزيدي ماء الزهر وتمزجيه مليح وتبقي تزيدي فالسكر قلاص وتمزجيه مليح (هنا السر تاع القلاصاج كل مامزجتيه مليح باه يذوب السكر كل ماخرجت لك النتيجة روعة وكل ما حسيتي بلي السكر ثقال زيدي لو شوية ماء الزهر



نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196292.png

حتى تصبح كالثلج
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196293.png


ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا


حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196294.png


وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196295.png


هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده
حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196296.png


حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196297.png


حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور 196298.png



حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور


حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات

قديم 05-02-2013, 03:39 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الواثقة بربها

التسجيل: 18-4-2013
العضوية: 52291
الدولة: السعودية ... جدة
المشاركات: 4,857
بمعدل : 2.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الواثقة بربها غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الواثقة بربها  
افتراضي

تسلمين حبيبتي على الحلى ...


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO