بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل

[عاشقة المنتدى]

بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل

بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل


بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل


المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل

الطريقة:

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .

وبالعافيه


بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل


بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل - مقادير بسكويت بـالشوكلاته و الكراميل

مواضيع قد تعجبك:

• حلا الكراميل بالكرواسان بالصور - طريقة عمل حلا الكراميل بالكرواسان - حلا الكراميل
• مربعات الكراميل - مقادير مربعات الكراميل - وصفه مربعات الكراميل
• كيكه الكراميل - طريقة عمل كيكة الكراميل والجوز
• بسكويت الوافل مع صوص الكراميل
• طريقة عمل مكعبات الكراميل بالصور،حلى مكعبات الكراميل بالصور، مكعبات الكراميل بالصور

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات