منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن (http://www.hayah.cc/forum/t38567.html)

العنود بنت ابوها 04-28-2013 12:20 PM

عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن
 
عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن , عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن , عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن , عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن , عجة الفلافل بالفرن - طريقه عمل عجة الفلافل بالفرن اضغط هنا وأنشر الموضوع على صفحتك



http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61


مقادير الفطيرة:

* 4 ملعقة كبيرة زبد بارد

* 4/1 2 كوب دقيق منخول

* 4/1 ملعقة صغيرة ملح

* 1 بيضة

* 4/1 كوب ماء مثلج

طريقة التحضير:

* يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً.

* يخلط الملح مع الدقيق،تخفق البيضة.

* يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين.

* يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة.

* يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف باليد أو بالنشابة.

* تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

* تبعد ورقة الزبد أو الأمونيوم.

* يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.

* يمكن لهذه الفطيرة أن تقدم باردة ويمكن تسخينها بسهولة في المايكروييف قبل التقديم.

* يمكن استعمال نفس الفطير بتغيير الحشو وباستخدام أنواع مختلفة من الخضار، ولكن يراعى طهيها في درجة حرارة فرن متوسطة إذا كانت نسبة السائل الموجودة بالخضار عالية.

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/194835.png

ملكة الملوك 05-03-2013 01:18 AM

تسلم اناملك على الطبخه

تقبلي مروري


الساعة الآن 07:48 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO