معجنات بالنقانق , مقادير معجنات بالنقانق

[العنود بنت ابوها]

معجنات بالنقانق , مقادير معجنات بالنقانق

معجنات بالنقانق , معجنات بالنقانق , معجنات بالنقانق , معجنات بالنقانق , معجنات بالنقانق اضغط هنا وأنشر الموضوع على صفحتك

جرام نقانق.
ـ 250 جرام عجائن من النوع الكبير جداً.
ـ بصلة.
ـ 2 قطع جومبو مدخن.
ـ 40 جرام زبدة.
ـ 40 جرام دقيق أبيض ناعم.
ـ نصف لتر حليب.
ـ ملح.
ـ إبزار.
ـ كوزة محكوكة.
الطريقة
ـ نبدأ بوضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة لتذوب جيداً, ثم يضاف إليها الدقيق مع التحريك باستمرار لمدة 3دقائق, ويضاف بعد ذلك الحليب شيئاً فشيئاً مع استمرار التحريك إلى أن يتخثر الخليط.

ـ وعندما يتخثر الخليط يضاف إليه الملح والإبزار والكوزة المحكوكة, ويحرك الخليط بخفة لمدة قليلة ثم يرفع من على النار.

ـ ويتم فرم البصل جيداً, وكذلك الجومبو المدخن, والنقانق أيضاً في وعاء واحد, ويضاف إليها أربعة ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل المحضرة سابقاً, وتخلط جميع هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد, وهكذا تصبح الحشوة جاهزة.

ـ وتوضع العجائن لتسلق في طنجرة تحتوي على ماء غليان وملح وذلك لمدة 15 دقيقة, ثم تترك لتتقطر جيداً من الماء على أن لا تكون قطع العجائن بجانب بعضها لكي لا تلتصق فيما بينها.

ـ وعندما تبرد العجائن يتم حشوها بالحشوة المحضرة سابقاً, ثم تصف في طبق مدهون بالزبدة وقابل للدخول إلى الفرن, ويصب فوقها ما تبقى من صلصة البشاميل, ويوضع الطبق في فرن ساخن حوالي 45دقيقة إلى أن تتحمر العجائن, فيخرج الطبق من الفرن ويقدم ساخناً.

مواضيع قد تعجبك:

• معجنات بالنقانق , اكله معجنات بالنقانق , وصفه معجنات بالنقانق
• طريقة عمل معجنات بالنقانق - المعجنات بالنقانق بالصور - معجنات لذيذة بالصور
• طريقة عمل الأرز بالنقانق - الارز بالنقانق وصوص السمك والخيار من المطبخ الصيني
• معجنات بالنقانق , عمل معجنات بالنقانق
• معجنات بالنقانق , اكله معجنات بالنقانق , وصفه معجنات بالنقانق

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر

[مرااايم]

نقل للقسم المناسب