طريقة عمل الكباب الإيراني _ الكباب الإيراني _ الكباب من المطبخ الإيراني
 

طريقة عمل الكباب الإيراني _ الكباب الإيراني _ الكباب من المطبخ الإيراني , طريقة عمل الكباب الإيراني _ الكباب الإيراني _ الكباب من المطبخ الإيراني , طريقة عمل الكباب الإيراني _ الكباب الإيراني _ الكباب من المطبخ الإيراني , طريقة عمل الكباب الإيراني _ الكباب الإيراني _ الكباب من المطبخ الإيراني , طريقة عمل الكباب الإيراني _ الكباب الإيراني _ الكباب من المطبخ الإيراني اضغط هنا وأنشر الموضوع على صفحتك الكباب الايراني


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/194753.png



المقادير:


500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون



الطريقة:


1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه
كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز