طريقة الملوخية بالصور من مطبخ لــمــ أم ـــى
 

طريقة الملوووووووخية بالصوررررررررر من مطبخ لــمــ أم ـــى

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_669.gif










أخواتي الغاليات حبيت أقدم لكم الملوخية بطريقتي وإن شاء الله تعجبك
وتراها سهله وبسيطه





نبدأ بالمقادير مع الطريقة




بصلة مفرومة وسط أحطها في قدر مع + قليل زيت + حبة ليمون أسود(اختياري)
+ قرفة صحيحة (عود صغير يكفي)
أحطهم على النار وأحركهم لحد مايبدأ يذبل البصل

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_233.jpg







أضيف عليه دجاجة بعد ما أنظفها وأقطعها 8 قطع وكل شوي أحركها حتى تنشف مويتها

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_272.jpg







ثم أضيف له طماطم متوسطة مطحونة من 5:4 حبات وأحركهم شوي

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_575.jpg







وعلى طول أضيف له الملوخية
أنا أستعمل المجمدة وأنزلها قبل الطبخ بحوالي ساعة أو ساعتين علشان تبدأ تذوب

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_306.jpg







وأضيف ملعقة وسط بهارات وأحركه وأخليه على نار وسط وأول مايبدأ يغلي أخفف النار وأخليه لغاية مايستوي

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_242.jpg







وكذا انتهت واستوت ...

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_406.jpg








2 كاس رز مغسول ومنقوع أحطه في القدر وأضيف له ماء يغمره وبارتفاع 2سم
وأضيف له هيل وقرنفل حبوب صحيحة وشوييييييييييييييي زيت وأول مايبدأ يغلي أخفف النار عليه
وأغطيه وأخليه يستوي على نار هااااااااادئة

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_818.jpg







وكذا بعد مااستوى ...

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_729.jpg







وهذه صورة جماعية .....

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_948.jpg







وهناااااااااااااااااااااا ا عن قرررررررررررررررررررررب

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_131.jpg







وهذا الرز عن قررررررررررررررب

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_551.jpg







وهذه شوربة العدس بالبطاطس طعمها لذيييييييييذ ومغذيه


المقادير :


فنجان شاي عدس مغسول ومنظف أحطه في قدر وأضيف له ماء 3:2 كاس ماء
وأحطه على الناروأتركه يغلي في هالفترة أقشر حبة وسط بطاطس وأقطعها وأحطها في قدر فيه ماء وبصلة صغيرة
وأتركها تستوي
بعد مااستووا أحطهم في الخلاط بمويتهم وأخلطهم مع بعض وأرجعهم في القدر على النار
وأضيف لهم الملح وشوي فلفل أسود وعصير ليمونة وشوي ماء لأنه راح يثقل
ونص مكعب ماجي أو أقل وأخليها على النار بس شوي .... وبس ....
وبعد كذا أحطه في زبديه وأزينه بالبقدونس


ماعيه طولتها وهي قصيرة ترى شغلها بسيط بس حبيت أوصل المعلومة واضحة


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_864.jpg







وش رأيكم ؟؟؟؟؟؟؟ *) إن شاء الله عجبكم


لا تنسوني من دعواتكم حبيباتي


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...994324_570.gif



طريقة الملوووووووخية بالصوررررررررر من مطبخ لــمــ أم ـــى

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه