طريقة عمل القيمر العراقي - القمير العراقى الجونان - خطوات عمل القمير العراقى طريقة عمل القيمر العراقي - القمير العراقى الجونان - خطوات عمل القمير العراقى طريقة عمل القيمر العراقي - القمير العراقى الجونان - خطوات عمل القمير العراقى طريقة عمل القيمر العراقي - القمير العراقى الجونان - خطوات عمل القمير العراقى المقادير 1 لتر حليب ويكون دسم نصف لتر كريما http://www.iraqiyat.net/up/uploads/i...2e90da04f0.jpg نجمع المقادير سوية ونحطهم بقدر واسع حتى من يفور ميسقط على الطباخ على نار قوية الى ان يبدي الحليب يفور http://www.iraqiyat.net/up/uploads/i...a84c165065.jpg ثم نبدي نحرك الحليب ومنتركه حتى ميصير بيه حرك واذا لا سامح الله احترق من الاسفل مباشرة بدلي القدر باخر نظيف نستمر بالتحريك بواسطة مغرافة عميقة الي نستعملها لصب الشوربة التشريب بالعراقي نسميهة جمجة للكيمر وهي اثناء التحريك تاخذين قسم من الحليب بالمغرافة وترفعين يدك الى الاعلى ثم تسكبيه من جديد فوق الحليب وهكذا اكثر من مرة راح تشوفين شلون تتكون فقاعات فوق الحليب ثم تتركيه لحظة وتعودين بنفس الطريقة تحركين الحليب وتغرفين منه تم تسكبيه فوق الحليب اكثر من مرة الى ان تشوفين الحليب بدا بالغليان وصار حار جدا بس انتبهي بدون مايحترق من الاسفل بعد نصف ساعة على هذا الحال او اكثر تقللين النار الى درجة واطئة جدا وتتركين الحليب يهدا على النار وتتجمع الطبقة الدسمة فوق الحليب وتتركيه على النار الهادئة مدة ساعة تقريبا بدون غطاء وبعد ذلك ترفعين الحليب بهدوة وتضعيه في مكان اخر وتغطيه بطانية او شرشف ثخين الى ان يبرد من كيفه لحد الليل وقبل لاتروحين للنوم ترفعين القدر بهدوء وتضعينه في الثلاجة بدون غطاء للصبح راح تشوفين الصبح شلون الطبقة مال الكيمر متجمعة وسميكة ترفعيها وتضعيها في صحن طريقة عمل القيمر العراقي - القمير العراقى الجونان - خطوات عمل القمير العراقى طريقة عمل القيمر العراقي - القمير العراقى الجونان - خطوات عمل القمير العراقى |
الله ذكرتيني بأطيب اكلة بالعيد الصبح مشكوووووووووورة |
يسلمووووووو حبيبتي عالطرح المميز دمـــــتي بخير .. |
يسلمووو الأيآآآآدي ع الوصفات الرائعهـ ,,, بإنتظآر القآدم ,,, لكى ,,, عظيم ودآدي ,,, |
الساعة الآن 01:28 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO