طاجن السبيط , طريقة عمل طاجن السبيط , خطوات تحضير اشهى طاجن سبيط

طاجن السبيط , طريقة عمل طاجن السبيط , خطوات تحضير اشهى طاجن سبيط

طاجن السبيط , طريقة عمل طاجن السبيط , خطوات تحضير اشهى طاجن سبيط


المقادير:

1 كيلو سبيط مقطع قطع صغيرة
6 فص ثوم
2 ثمره بصل
1 ثمره طماطم
ا ثمره فلفل كبير
فلفل حار ( حسب الرغبة )
2 م-ص صلصة
1 حزمه كرفس
2 ثمره ليمون
2 م-ص خل
ملح
كمون
شطة
3 م-ص زيت



الطريقة:

يتم غسل السبيط جيدا
يوضع السبيط فى المصفاة
يقطع البصل شرائح رفيعة
ثم يقطع الثوم و الطماطم و الفلفل و الكرفس الى قطع صغيرة
توضع جميع المقادير فى طاجن او صينية بيركس
توضع باقى البهارات مع الليمون و الخل و الصلصة و يقلب الخليط جيدا
ثم يضاف الزيت الي الخليط
تغطى الصينية بورق القصدير او الالمنيوم
و تترك على نار هادئة الحراره
مع مراعاه عدم اضافه ماء و يترك على النار الى ان يتشرب كل الماء
ثم يقلب و يضاف القليل من الماء حتى اكتمال النضج
و يكون طاجن السبيط جاهزا بعض النضج
و يقدم طاجن السبيط
و بالهناء و الشفاء
طاجن السبيط , طريقة عمل طاجن السبيط , خطوات تحضير اشهى طاجن سبيط

طاجن السبيط , طريقة عمل طاجن السبيط , خطوات تحضير اشهى طاجن سبيط