منتديات شبكة حياة - قالب الأرز بالكفتة والخضار - طريقة عمل تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار

قالب الأرز بالكفتة والخضار - طريقة عمل تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار - اكلات غربية

قالب الأرز بالكفتة والخضار - طريقة عمل تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار - اكلات غربية

قالب الأرز بالكفتة والخضار - طريقة عمل تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار - اكلات غربية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186412.png

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفات مصورة وأطباق منوعة ..قد تتكرر المقادير في كل وصفة تقريبا لكن الشكل والطعم في النهاية مختلف
اتمنى لكن الفائدة ...

.......................

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186413.png

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186414.png

طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186415.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186416.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186417.png

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186418.png

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186419.png

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186420.png

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186421.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186422.png

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186423.png

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186424.png

نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186425.png

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186426.png

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186427.png

يقدم بالهناء والعافية ..

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/186428.png
قالب الأرز بالكفتة والخضار - طريقة عمل تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار - اكلات غربية

قالب الأرز بالكفتة والخضار - طريقة عمل تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار - اكلات غربية